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Verschiedene Proteinquellen für Sportler
Proteinreiche Lebensmittel sind vor allem Fleisch und Fisch, die im Schnitt zwischen 15 und 25 Gramm Proteine pro 100 Gramm enthalten.
Proteine – der wichtigste Makronährstoff für Sportler
Eiweiss (oder auch: Protein) stellt den wichtigsten Makronährstoff für Sportler dar, da dieser als Baustoff für die Herstellung von Muskelzellen dient.
Casein: bestes Protein für den Muskelaufbau
Proteinanteile der Milch werden als Casein bzw. Kasein bezeichnet, wenn sie nicht in die Molke gelangen. Überwiegend sind sie in Quark und Käse zu finden.